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Mira qué curioso: El Bonito del Norte

9 de agosto de 2017- Publicado en:Pescados y mariscos Curiosidades - Publicado por: Mira Dónde Compras

 

 

Uno de los pescados azules que no necesita de tarjeta de presentación como otros que encontramos en nuestras pescaderías (las tarjetas de presentación de los pescados)


Sabemos que es Bonito del Norte cuando cumple varias características:su lomo es azul muy oscuro casi negro,  el vientre  plateado y las  aletas natatorias más largas que en otros de su especie. Su carne, más blanca y suave.

El Bonito del Norte aún hoy se pesca uno a uno como en el método tradicional, lo que le da mayor valor

https://www.youtube.com/watch?v=fkKPz-GqbUo

 


Su fecha óptima para el consumo es de mayo a octubre


En cuanto a propiedades, la grasa del  pescado azul es rica en ácidos grasos poliinsaturados y de ácidos grasos omega 3, que ayudan a mejorar los problemas de colesterol.

El Bonito del Norte ayuda a mejorar la concentración.

Contiene una gran dosis de vitamina E y, por lo tanto, gran capacidad de mejorar nuestra piel y pelo.

Es rico en minerales: Calcio y yodo y en vitaminas A, B, D Y K.


A Mira dónde compras nos gusta el Bonito del Norte de cualquier manera.


Y recuerda que ante cualquier duda, sobre el pescado azúl. ahí están nuestros  pescaderos de barrio que siempre nos pueden guiar y nos lo preparan como lo necesitemos.


http://goo.gl/DyRlAv Pescadería Carlos

http://goo.gl/CRdjhe Pescados Llastres

http://goo.gl/ijq4mE Pescados Europa

http://goo.gl/Z30uJ8 Pesccadería El Pedreru


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